STEP1、用剪刀剪开香菇蒂，香菇和蒂洗净，挤干水分，蒂的底部黑色杂质切除

STEP2、猪肉和香菇蒂剁碎混合，加一勺盐和料酒搅拌两分钟

STEP3、热锅热油一勺，炒肉末变白

STEP4、肉末酿在香菇上

STEP5、锅里放半锅水，放蒸笼，盘子放在蒸笼里

STEP6、盖上蒸笼盖，烧开水，水开后再蒸十分钟

STEP7、肉末酿香菇完成