热菜家常菜
别有风味的小茴香鸡蛋盒子
喜欢茴香味道大的可以茴香苗和生菜2:1，我用了大概1:1的比例，味道适中，比例自己调节。一定要用小火，不然就糊了。我用的不粘锅，家里有电饼铛的会更方便。先加入香油（芝麻油）是用油分锁住水分，后加盐。不要先加盐，不然菜会出很多水分的
配料表：
- 茴香苗 （一把）
- 鸡蛋 （8个）
- 面粉 （适量没称）
- 香油 （2勺）
- 盐 （少许）
- 十三香 （1小勺）
- 鸡精 （一小勺）
- 生菜 （1颗）
详细做法：
STEP1、茴香苗洗净，切碎
STEP2、生菜已经切丝，加入茴香苗里，再加入香油搅拌均匀，再加入少量盐和十三香搅拌均匀，馅儿调好
STEP3、面粉加入温水揉成面团，搓成小剂子，再用擀面杖擀成很薄的皮，两个皮为一张饼
STEP5、锅内少量油，小火加热，平铺一张擀好的饼皮之后，把之前调好的菜碎均匀铺上，
STEP6、再均匀倒入蛋液
STEP7、盖上另一张饼皮，小火开始煎，可以盖着锅盖适量闷短时间，油少了可以沿着锅边转圈加入适量油
STEP8、翻面，一面已经金黄，继续煎另一面。翻面，翻面
STEP9、两面都金黄就好了，出锅
STEP10、放案板上用刀切成小块，完美
STEP11、外皮催催的，里面混合小茴香和鸡蛋的香味，还有生菜的脆爽，全家一致好评
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