热菜家常菜
活水鱼蛋
配料表：
- 鱼蛋 （一斤）
- 葱 （半两）
- 老姜
- 蒜
- 郫县豆瓣酱 （一大勺）
- 泡辣椒 （6个）
- 泡生姜 （一坨）
- 鸡精
- 料酒
- 糖 （一小嘬）
详细做法：
STEP1、锅里入油中油温下豆瓣酱炒一会下老姜等豆瓣酱炒到出红油下葱泡辣椒泡生姜
STEP2、锅里倒入水水开放鸡精料酒糖（盐根据自己口味放可不放）
STEP3、倒入鱼蛋开最小火盖上锅盖煮期间用勺子轻轻推切记不能铲！！！煮好后起锅撒上葱碎就ojbk了
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