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热菜家常菜

千层肉饼

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 温水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 姜粉 (适量)
  • 八角粉 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 蛋清 (1个)

详细做法:

STEP1、拌馅很重要!因本人不爱规矩,所有调料都是以适量、少许为主,搅拌均匀后可自行尝味道。

千层肉饼

STEP2、揉面是个功夫活,如果家中有和面机更好哦自行调档位。

千层肉饼

STEP3、一定擀成长方形。

千层肉饼

STEP4、均匀铺满肉馅,互相折叠封口。

千层肉饼

STEP5、两面均匀撒芝麻。

千层肉饼

STEP6、均匀两面煎。

千层肉饼


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