热菜家常菜
缤纷龙利鱼/巴沙鱼
1、最好用不粘锅，我用的铸铁锅，稍有点粘2、鱼下入后要轻轻的翻动，否则容易碎3、不需要多余调料，只享用鱼肉的鲜美。
配料表：
- 龙利鱼 （1条）
- 胡萝卜 （半根）
- 速冻玉米粒 （1把）
- 速冻豌豆 （1把）
- 姜 （3片）
- 葱 （1小段）
- 料酒 （2勺）
- 白胡椒 （适量）
- 糖 （半小勺）
- 盐 （半小勺）
详细做法：
STEP1、龙利鱼切块姜丝白胡椒碎料酒，腌制10分钟
STEP2、胡萝卜切丁速冻豌豆速冻玉米粒，准备好
STEP3、葱姜，切碎
STEP4、鱼肉焯水，不用煮太久，水开就可以
STEP5、葱姜，爆香
STEP6、放入胡萝卜丁，翻炒1分钟左右
STEP7、加入豌豆玉米粒，翻炒1分钟左右
STEP8、放入好水的龙利鱼，轻轻、轻轻、轻轻
STEP9、放入糖盐，轻轻翻炒均匀
STEP10、倒入淀粉水勾芡
STEP11、完美
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