STEP1、羊排剁块，洗净（我买了一半羊排和带皮羊肉）

STEP2、葱切段，姜切片

STEP3、羊排焯水后洗净

STEP4、洋葱切大片

STEP5、将羊排、一半生姜、葱、5片香叶，盐、料酒、白糖、味精放入高压锅，加清水，烧沸上气后烧8分钟左右

STEP6、将烧好的羊排捞出沥干汤汁，锅倒少量油，倒入羊排翻炒。

STEP7、待肉表面水分炒干，倒入孜然粉，

STEP8、加入椒盐

STEP9、放入洋葱和剩下的葱段、姜片、香叶，大火炒到洋葱成熟即可。

STEP10、超级香哦