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啤酒鸭

2022-03-19 10:41:07啤酒鸭啤酒啤酒鸭

配料表：

啤酒（3瓶）
桂皮（小块）
八角（2个）
姜（3片）
生抽（1勺）
盐（少许抹鸭子用）
花椒（适量）
蚝油（2勺）
李锦记红烧酱油（2勺）
鸭（1只）
冰糖（少许）

详细做法：

STEP1、先用盐抹匀在鸭全身后过油炸，油锅不需太多油，但要不停地将热油浇淋鸭身

啤酒鸭

STEP2、炸好的鸭子用厨房纸吸一下

啤酒鸭

STEP3、然后回锅倒入啤酒大约没过鸭子

啤酒鸭

STEP4、加入所有的香料和调料

啤酒鸭

STEP5、大火煮开转小火煮十五分钟

啤酒鸭

STEP6、大火收汁

啤酒鸭

STEP7、盛出

啤酒鸭

STEP8、斩件上桌

啤酒鸭

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