热菜家常菜
美善品鱼香肉丝
碎碎念：肉丝最先炒完以后尽量盛出来，这样可以防止肉丝炒得太老了；不吃辣的可以把红油豆瓣酱换成普通豆瓣酱；也可用泡椒代替红油豆瓣酱，在第4步，直接爆香泡椒碎；我们用的香醋觉得比陈醋味道要好；豆瓣酱可以直接用郫县豆瓣酱，选品质好一点的就行；就念叨到这吧，我们这是家常版，但做完真心好吃，还很下饭，大家可以做起来！
配料表：
- 干木耳 （15克）
- 胡萝卜 （半根）
- 冬笋 （半颗）
- 红油豆瓣酱 （10克）
- 葱姜 （少许）
- 食用油 （20克）
- 里脊肉 （50克）
- 腌肉料
- 白胡椒粉 （2克）
- 料酒 （5克）
- 生抽 （5克）
- 淀粉 （2克）
- 鱼香汁
- 白糖 （10克）
- 盐 （2.5克） <
详细做法：
STEP1、把姜、蒜放入美主锅，3秒度5打碎，放入20克油，3分钟、120度、度；
STEP3、把煸炒好的肉丝盛出来；
STEP4、主锅10克，一大，3分钟、120度、度；
STEP5、加入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，4分钟、V键、反转速度小勺煸炒；
STEP6、再加入炒好的肉丝，设定2分钟、V键、反转速度小勺一起煸炒；
STEP7、最后1分钟加入鱼香汁，煸炒出锅；最后。
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