热菜家常菜
酸辣醋鸡爪
1.放点老抽颜色会更好，我不喜欢没放2.鸡爪可以切小块，这样比较好入味，腌制两个小时左右就可以吃了3.喜欢酸甜口味多加一点糖4.尝下，汤汁淡的话可以少加点盐
配料表：
- 鸡爪 （9只）
- 小米椒 （3个）
- 洋葱 （半个）
- 柠檬 （半个）
- 蒜 （5粒）
- 姜 （1块）
- 调料
- 生抽 （半小碗）
- 陈醋 （2勺）
- 黄酒 （1勺）
- 糖 （半勺）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗干净，切去指甲备用
STEP2、柠檬切片，姜，洋葱切丝，小米椒，蒜切碎备用
STEP3、清水加入一勺黄酒，放入鸡爪，煮大概十几分钟，煮熟，用筷子扎一下，容易被扎透，冷水冲洗干净，备用
STEP4、鸡爪放入碗中，撒上切好的辣椒，洋葱，蒜，摆上柠檬片
STEP5、倒入生抽、陈醋，轻轻晃动碗，使其混合均匀
STEP6、盖上保鲜膜，冷藏过夜
STEP7、腌了一个晚上，颜色似不似，美美哒
STEP8、颜色和口感都很赞呦
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