STEP1、将从中间片开成薄块（薄一点就不用片，厚可以片2-3片，为了入味，也怕煎时候太厚中间不熟）把小米椒和蒜瓣切成沫，片，加适量盐和生抽（这个真要看手准和天意），再2-3片片（可以把里面汁挤出来），抓匀，置半个小时如果是做早餐，可以先天晚腌冰箱冷冻，第二天早拿出来用微波炉解冻一下，煎出来就很多汁

STEP2、锅中放油，等油温上来后把腌好的肉用平底锅煎至焦黄，期间可以用剪刀或小刀把鸡肉中间划开，来更好的煎透

STEP3、煎好后的肉可以做三明治也可以沾酱料直接吃下面介绍一个超级好吃又清新的酱料简单易学，关键味道超级赞，可以解油腻，三明治里也可以抹这个酱哦

STEP4、材料鸡蛋2个，个，个，沙拉，盐做法鸡蛋用水煮熟（凉水下蛋蛋不会爆）鸡蛋切碎，切碎，和盐，沙拉全部放入榨汁机，汁也挤进去，个，超级好吃

STEP5、手残党如果把肉腌制太咸（失败）了怎么办，肉别扔，可以买点生菜或者大白菜（只要叶子，菜帮子可以炒菜吃），然后吃饭的时候用菜叶把煎好的肉加饭饭包着一起吃，味道也是超级棒的，有一种吃烤肉的感觉