STEP1、带皮五花肉切片洗净待用

STEP2、大葱洗净后，斜着切段待用

STEP3、锅烧热，放一点点油，记住一点点，保证锅底刷了油就行

STEP4、油热后倒入洗净的五花肉，煸炒至五花肉变色，轻微圈起

STEP5、倒掉锅里五花肉煸出来的猪油，这样五花肉不会油腻

STEP6、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，保证五花肉均匀上色

STEP7、倒入大葱段，翻炒均匀，根据自己的口味，看大葱熟到什么程度

STEP8、加入一勺料酒，一勺味极鲜，少许孜然粉，花椒粉，翻炒均匀，根据口味加入适量盐，翻炒，起锅装盘