热菜家常菜
清蒸小鲍鱼
鲍鱼清洗是此菜成功的关键，一定要清洗干净。蒸制时间由鲍鱼大小决定，太大的鲍鱼并不适合此做法。
配料表：
- 大连鲍 （10只）
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 葱花 （一点点）
- 盐 （一勺）
- 淀粉 （一勺）
详细做法：
STEP2、葱切葱花~在鲍鱼底部均匀的打上十字花刀，刀口至鲍鱼肉的1/3深度即可。将鲍鱼壳冲洗干净，把打好花刀的鲍鱼，刀口向上放回壳内。上蒸锅大火蒸5分钟后取出，每只淋上一点点蒸鱼豉油，撒上葱花即可~
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