STEP1、新鲜牛肉洗干净切小薄片，沥干血水后用沙茶酱、少油、生粉腌制15分钟左右；

STEP2、芥兰菜洗净，择成小段，先用油炒好，这时记得放盐，炒好后先盛起；

STEP3、番茄洗净切片，和牛肉一起翻炒，可倒入1/3碗水，不然有生粉的原因会很干和粘锅，再用盘子先盛起；

STEP4、最后炒粿条，热锅加油，粿条稍微翻炒十来秒，放生抽后迅速翻炒把颜色调匀即可关火，再把刚才炒好的菜和番茄肉一起倒进锅里搅拌均匀，起锅欧啦！