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热菜家常菜

香辣鸡爪

配料表:

  • 鸡爪 (8只)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 姜 (一大块切片)
  • 蒜 (一头压扁)
  • 酱油 (一勺老抽)
  • 盐 (3克)
  • 冰糖 (炒糖色)
  • 辣椒洋葱大葱香菇 (胡萝卜土豆)
  • 蚝油一大勺

详细做法:

STEP1、汆水

香辣鸡爪

STEP2、辣椒切好去籽

香辣鸡爪

STEP3、香菇泡发切丝

香辣鸡爪

STEP4、葱蒜先下锅

香辣鸡爪

STEP5、辣椒香菇洋葱快速翻炒立即取出

香辣鸡爪

STEP6、土豆胡萝煸炒一下取出鸡爪炒糖色后加生抽酒老抽蚝油

香辣鸡爪

STEP7、先放鸡爪加水末过鸡爪开一个煮饭程序结束后加入土豆胡萝卜继续一个程序

香辣鸡爪

STEP8、煮饭程序结束后倒进锅里加炒好洋葱辣椒翻炒均匀

香辣鸡爪


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