热菜家常菜
糖醋鱼
配料表：
- 鱼 （1条）
- 番茄酱 （2勺）
- 白糖 （30克）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （5克）
- 姜 （2片）
- 淀粉 （少许）
- 醋 （1勺）
- 水 （50克）
详细做法：
STEP1、鱼开膛去鳞洗净
STEP2、斜切花刀切的深一点但不要切断放入姜片料酒腌制去腥20分钟
STEP3、20分钟后沥干水分均匀的涂抹一层淀粉起锅烧油70度油温用勺子浇鱼的两面定型然后放入油锅炸
STEP4、制作酱：番茄酱2勺糖30克醋1勺盐5克50克炸好的鱼勺
STEP5、装盘
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