STEP1、准备材料

STEP2、230克牛奶加入50克白糖20克炼奶，搅至糖融化，加入打散的4个鸡蛋搅匀，蛋挞液就调好了

STEP3、调好的蛋挞液过筛三到四遍

STEP4、上火220度预热十分钟，蛋挞液放微波炉加热分钟（加热是为了上色更好看，蛋挞皮放入盘，倒入蛋挞液，放入中层上火220度30分钟，最后5分钟，上色够了就关火

STEP5、刚出炉的时候会有点鼓，冷了会扁一点

STEP6、外酥里嫩，不知道是不是过筛的网子太大了，每次都会有蜂窝，但是我觉得不影响口感