STEP1、把材料中的所有腌料放在料理机中打成糊状，这步忘记拍照了……随便搞张图凑个数不好意思……这里说一下，经过我的试验打成糊状腌制效果最好，尤其是做蒜香的打成糊状十分重要！花椒和黑胡椒最好用颗粒状现打，非常非常香！不过如果没有的话直接用粉也行，都是小事不影响哒

STEP2、鸡胸肉切小块，倒入腌料腌制，这时候可以拌入一点淀粉，成品的肉质会更嫩一些。我这个图是已经炸了一半剩的，刚腌的时候料看起来是要更多一些的。腌制时间当然是越长越好，过夜更佳，记得放冰箱哦我腌了大概四五个小时，着急的话两个小时也差不多

STEP3、把打散，图中顺时针方向分别是、腌胸、淀粉、包糠。外皮顺序是，淀粉，再，包糠。包糠，是参考了微博小高姐炸翅粉方，觉得非常实。一原则就是尽量不你水质，包糠，包糠，然抄底滚，包糠。具体录了小视频，如下：

STEP4、录得不太好……反正是先盖上面包糠，再把手从底部往上抄，期间手不要碰到湿鸡肉，大家意会吧哈哈单手操作太难了

STEP5、空气炸锅3分钟，处理好的肉，180度烤12分钟，不同品牌的锅习性不同，我一般是直接设定15分钟，分钟，家可以边烤边观察哈，一般都不会有问题哒

STEP6、出锅！太香啦中间我也没有翻面，烤出来就是这个效果全程没有放油，所以觉得特别健康

STEP7、这是上一锅的

STEP8、咬一口，酥酥脆脆，蒜香浓郁，太好吃啦完全吃不出是鸡胸肉，因为一点也不柴隔壁小狗都馋哭了……

STEP9、再吃一个哈哈哈