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热菜家常菜

孜然牛肉

2022-03-19 10:41:07

最好用鲜牛肉哦,辣椒粉不能吃辣的可以不放,肉腌制过才嫩嫩的,一定先放生粉在放蚝油

配料表:

  • 牛肉 (500克)
  • 孜然 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 熟芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、牛里脊切片,先放淀粉拌匀,再放蚝油和料酒,(料酒可放可不放)腌制片刻,元葱切条(元葱可放可不放)

孜然牛肉

STEP2、锅热油放入腌制好的牛肉炒至变色后放入元葱翻炒(冻牛肉一定要焯水),肉变色后放入调料,盐,孜然,辣椒粉,熟芝麻翻炒至熟即可

STEP3、成品

孜然牛肉


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