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热菜家常菜

烤鸡

2022-03-19 10:41:07

注意的是在固定鸡的时候尽量使鸡的各个部位离发热管距离相近,我家鸡腿位置在旋转过程中离加热管近,所以有点微焦

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 鲜酱油 (2-3勺)
  • 盐 (1勺半)
  • 料酒 (3-4勺)
  • 葱姜蒜 (少量)
  • 橄榄油 (1勺)
  • 蜂蜜 (少量)

详细做法:

STEP1、。

烤鸡

STEP2、。

烤鸡

STEP3、1.只鸡鸡用温水洗干净鲜2-3勺盐1勺盐最好超过10小以上更入味葱姜切碎料酒3-4勺(增加香味,很重要)橄榄少量自己口味添加胡椒花椒等以上结束放入保鲜袋挤压保鲜袋中空气然后封口让料与鸡肉接触更充分,更加入味

烤鸡

STEP4、。

烤鸡

STEP5、。

烤鸡

STEP6、。

烤鸡

STEP7、2.制之前用吸油纸吸干表面水份表面层色泽更诱人(喜欢辣味的辣酱)2.上下管都设置230摄氏度,预热10分钟3.分钟分钟(具体根据自家箱,表皮微焦,脆脆的更好吃)

烤鸡


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