STEP1、美帝五花肉，特点便宜，所以买了一大包回来腌点腊肉过节

STEP2、洗干净切条

STEP3、找个大盆，倒入一碗白糖，拌均匀，一定要用双手把五花肉按摩舒服了，静置四小时

STEP4、再加入一碗二锅头，拌均匀放置十分钟

STEP5、最后加入酱油，没过肉即可，再一次拌均匀，接下来只要静静等待就好，大概十八到二十四小时，中间可翻动几次。

STEP6、待肉腌制好，就可以挂起来晾干啦！平时做做煲仔饭，或者等到端午包粽子，都是首选肉！