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热菜家常菜

鸡肉三明治

2022-03-19 10:41:07

我看好多人在切之前会把正方形的吐司先用保鲜膜包好,这样下刀以后就不会散。

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 吐司切片 (3片)
  • 西生菜 (1-2片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 杂菜(胡萝卜丁、玉米粒、青豆) (少量(够铺一层就行))
  • (没有杂菜可以用牛油果) (1个)
  • 沙拉酱 (2勺)
  • 花生酱(or芝麻酱) (0.5勺)
  • 芝士片 (2片)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉洗净—厨房纸吸水—切片—生抽料酒—抓啊抓—腌15min

鸡肉三明治

STEP2、杂菜煮熟,捞出控水。如果这一步换成牛油果的话,就是把牛油果挖出来捣成泥、如果太硬的话就切碎跟下一步一样混合沙拉酱。

鸡肉三明治

STEP3、沙拉酱呀搅一搅

鸡肉三明治

STEP4、西生菜洗净控水,撕一撕

鸡肉三明治

STEP5、热锅不放油,三片吐司煎一哈。稍微有一丢丢这样糊就行了。选择一片中意的、放上两片芝士片,温暖它)

鸡肉三明治

STEP6、放油,再煎一个蛋

鸡肉三明治

STEP7、腌过的鸡胸肉片【小火】煎一发,两面金黄色

鸡肉三明治

STEP8、从下到上是这样婶儿的:吐司—混合了沙拉酱的杂菜或者牛油果—西生菜—片—吐司—花生酱/麻酱薄薄一层—鸡肉们—吐司(鸡肉们)

鸡肉三明治

STEP9、来一刀(摇摇欲坠)

鸡肉三明治

STEP10、侧颜美不美?

鸡肉三明治

STEP11、横截面留不留口水?有黑胡椒来一点,厨主在奶孩子吃不了黑胡椒。。。

鸡肉三明治

STEP12、花生酱、沙拉酱和芝士片的全家福

鸡肉三明治


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