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热菜家常菜

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

2022-03-19 10:41:07

芝士分两部分下是为了味道更融合之前说了如果有铁板的话可以加热铁板,炒完盛铁板上加牛奶煮别煮太久,如果扇贝的鲜味都煮出来的话,扇贝吃起来就太寡淡了

配料表:

  • 扇贝肉 (250g)
  • 洋葱 (半个)
  • 牛奶 (100克)
  • 淀粉 (8克)
  • 水 (12克)
  • 盐 (1克)
  • 黄油 (10克)
  • 马苏里拉 (20克)

详细做法:

STEP1、准备好所有原材料,扇贝要解冻,洋葱切小块

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP2、锅烧热,下黄油

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP3、等黄油全部融化

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP4、大火,下洋葱,炒香

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP5、下扇贝炒匀

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP6、加入牛奶和盐,煮开,略翻炒

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP7、水淀粉,调开

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP8、倒入锅里快速翻炒

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP9、准备的马苏里拉,分散以后,一部分加入热锅里翻炒均匀,一部分撒在表面,装盘,利用余温捂化芝士

10分钟搞定芝士焗扇贝肉

STEP10、出炉!

10分钟搞定芝士焗扇贝肉


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