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热菜家常菜

泡椒鱼头

本食谱仅供参考请根据个人情况酌情处理调料用量

配料表:

  • 鱼头 (1)
  • 泡椒 (100克)
  • 泡姜 (40克)
  • 自制红油豆瓣酱 (60克)
  • 干花椒 (1克)
  • 开水 (1500克)
  • 白胡椒粉 (0.5克)
  • 蚝油 (20克)
  • 白糖 (8克)
  • 盐 (5克)
  • 鸡粉 (2克)
  • 大蒜 (2个)
  • 大葱 (15克)
  • 香葱 (4棵)
  • 菜籽油 (

详细做法:

STEP1鱼头洗净控水大蒜子葱段泡椒泡姜干花椒红油豆瓣酱

泡椒鱼头

STEP2、坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡姜,泡椒,干花椒,红油豆瓣酱,爆香炒出红油

泡椒鱼头

STEP3、注入开水,白胡椒粉,白糖,蚝油

泡椒鱼头

STEP4、给鱼头,大葱,煮沸改小火闷煮20分钟

泡椒鱼头

STEP5、给蒜子闷5分钟,

泡椒鱼头

STEP6、给盐鸡粉大火收汁撒葱段关火出锅

泡椒鱼头

STEP7、盛盘

泡椒鱼头

STEP8、撰写图

泡椒鱼头

STEP9、撰写图

泡椒鱼头

STEP10、撰写图

泡椒鱼头

STEP11、撰写图

泡椒鱼头

STEP12、撰写图

泡椒鱼头

STEP13、撰写图

泡椒鱼头

STEP14、撰写图

泡椒鱼头

STEP15、一个人也要好好吃饭

泡椒鱼头

STEP16、蒜苗鸭血

泡椒鱼头

STEP17、凉拌鸡蛋干

泡椒鱼头

STEP18、咸肉蒸笋

泡椒鱼头

STEP19、西红柿白玉菇蛋花羹

泡椒鱼头


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