STEP1、冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净

STEP2、在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味

STEP3、锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎

STEP4、注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

STEP5、锅里加青花椒，辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了