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热菜家常菜

烤多春鱼

2022-03-19 10:41:07

多春鱼鱼籽比较多,烤箱温度高的话鱼肚子容易破裂,可以适当调底温度。

配料表:

  • 多春鱼 (450g)
  • 料酒
  • 黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱
  • 柠檬 (不必须)

详细做法:

STEP1多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿

烤多春鱼

STEP2、在鱼身上涂抹适量的各种酱料

烤多春鱼

STEP3、在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中

烤多春鱼

STEP4、烤箱上下火烤15分钟左右,中间取出翻面再刷点酱料,烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面

烤多春鱼


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