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爸爸厨房之剁椒鸦片鱼头

2022-03-19 10:41:07鸦片鱼鱼头剁椒鸦片鱼头厨房片鱼

1、蚝油和蒸鱼豉油都有盐份，如果加入的量多就不用加盐了，各种调味料的量可以根据个人口味调整！2、此方法适用蒸各种鱼类！

配料表：

鸦片鱼头（1个）
姜
葱
剁椒（瓶装）
蚝油
蒸鱼豉油
盐
糖
黄酒

详细做法：

STEP1、鸦片鱼头去掉内脏、鱼腮，洗净

爸爸厨房之剁椒鸦片鱼头

STEP2、热锅下油，再下姜、剁椒、葱爆香，然后加二勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，二勺黄酒，放少许盐、糖，最后加入少许水烧5分钟左右至调料变浓稠

爸爸厨房之剁椒鸦片鱼头

STEP3、调好的酱汁趁热浇在鸦片鱼头上，热水上锅，隔水蒸20分钟左右

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