热菜家常菜
魔芋啤酒鸭
配料表：
- 鸭 （半只）
- 魔芋 （1盒）
- 啤酒 （1瓶）
- 葱姜蒜 （若干）
- 八角 （1个）
- 花椒 （5粒）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 盐 （5克）
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、鸭子洗净切块，下水抄一下
STEP3、魔芋改刀切块
STEP4、与鸭子共同下水抄
STEP5、准备葱姜蒜，花椒，八角
STEP6、热油加豆瓣酱一勺
STEP7、下葱姜蒜八角花椒炒香
STEP8、下入鸭子和魔芋
STEP9、加入盐，生抽，老抽和冰糖
STEP10、下入一罐啤酒，炖制一个小时
STEP11、一个小时后待鸭子软烂，大火收汁
STEP12、盛出装盘
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