配料表：
详细做法：
STEP1、姜和蒜切成米，葱切细段，辣椒切小段或丁，黄鱼籽去掉外面的包膜清洗干净沥水。
STEP2、油烧热，先放姜蒜炒至半熟，然后放葱和辣椒炒香，油大概没过这些调料再多一点
STEP3、倒入鱼籽不停翻炒至鱼籽变黄变熟，这里要不停翻炒，以免粘锅。
STEP4、加入豆瓣酱翻炒均匀，让水分蒸发干。然后放凉装瓶或密封盒，冰箱冷藏放一个月没问题。炒饭拌面加一点，好吃得要舔盘
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