STEP1、准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒

STEP2、切下一半鱼腩部分，清洗干净

STEP3、清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块

STEP4、五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断

STEP5、将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀

STEP6、腌制5分钟后，放进碟子铺底，把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀

STEP7、冷锅热水，水开后，放进锅里面蒸大约10分钟左右

STEP8、超级下饭的金昌鱼干就这样完成啦~