STEP1、清洗鲍鱼，去除嘴

STEP2、打花刀

STEP3、大蒜切碎末

STEP4、锅里倒入适量油，微火，一半蒜末炒香，微黄

STEP5、蒜末炒香，倒回碗中，和一半生蒜混匀

STEP6、倒入蚝油，搅拌均匀

STEP7、粉丝提前用开水浸泡（放在第三步）

STEP8、摆盘，放入开水锅中蒸8-10分钟（水要提前烧，上气再蒸）

STEP9、可以洒上葱花和辣椒丝，泼热油。我为了少油，没做这步。