STEP1、准备调味粉：孜然粉，辣椒粉，新奥尔良烤翅调料。选偏瘦的五花肉去皮后切成小块

STEP2、肉肉放入适量盐，鸡精，调味粉（见上一步图片，这一步将准备的孜然粉和辣椒粉放一半

STEP3、给肉肉“按摩”30秒（抓匀），介意手抓的话用筷子充分拌匀也可以的哈，然后静止腌制1小时，天热的话放冷藏

STEP4、用牙签串成肉串串，我一串上面平均有3块肉肉

STEP5、空气炸锅里垫锡纸

STEP6、将肉串平铺，如果家人人多，可以用烤箱，多做一些，用长的竹签串长长的大串哦

STEP7、刷一些食用油

STEP8、再将另外1/2的孜然粉均匀撒在肉串表面

STEP9、这个是1/2的辣椒粉，也撒上

STEP10、最后撒少许芝麻

STEP11、都准备好了

STEP12、送进空气炸锅，200度12-15分钟，炸7-8分钟

STEP13、刚出炉，我家大宝就一串接着一串，来不及拍一小半就没有了，鲜嫩有汁的孜然烤肉串，超简单，都来试试吧