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热菜家常菜

盐焗鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

详细做法:

STEP1、买了一只三黄鸡,花了29.9元,一半做了板栗烧鸡,另一半做盐焗鸡,既经济又美味咯

盐焗鸡

STEP2、先把鸡清洗干净,然后用牙签在鸡身上扎一些小孔,便于入味

盐焗鸡

STEP3、我用的这一款盐焗鸡粉,一包可以腌制一只鸡,因为这次只有半只鸡,所以用一半就可以了

盐焗鸡

STEP4、用既简单又粗暴的方式,给鸡做个按摩,将盐焗鸡粉炒匀的涂抹在鸡肉上

盐焗鸡

STEP5、按摩了十分钟

盐焗鸡

STEP6、装入保鲜袋里腌制,腌制时间至少在4个小时以上,我放在冰箱里,腌制了一晚上

盐焗鸡

STEP7、腌制好之后,蒸锅加水,将鸡放入盘中,大火烧开,转中火蒸30分钟,用筷子轻松扎透就可以了

盐焗鸡

STEP8、蒸好的鸡肉,盘子里有一些鸡汤,味道特别鲜美,如果腌制的时间短,鸡肉不是太入味的话,可以用这些汤汁加一点盐焗鸡粉,调成料汁蘸着吃,也很好吃呢,因我腌制了一晚上,已经非常入味了,所以将这些鸡汤留着烧菜用呢

盐焗鸡

STEP9、话不多说,都等不及啦,切块、装盘、上桌、开吃

盐焗鸡


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