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热菜家常菜

帽子—焖肉

2022-03-19 10:41:07帽子焖肉

豆瓣酱根据个人喜好添加

配料表：

姜（10片）
猪肉（1公斤）
花椒（10粒）
八角（2个）
草果（2个）
干辣椒（5颗）
蒜（10瓣）
豆瓣酱（5勺）
老抽、生抽（适量）

详细做法：

STEP1、第一步：准备以上佐料

帽子—焖肉

STEP2、可以先把肥一点的肉先下锅炒，炒出油后把佐料放进去炒香。在把肉放进去炒

帽子—焖肉

STEP3、炒香后，加入豆瓣酱、老抽、生抽、继续翻炒，加适量的水

帽子—焖肉

STEP4、放入砂锅，炖一个小时左右

帽子—焖肉

STEP5、成品

帽子—焖肉

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