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热菜家常菜

鱼香肉丝

配料表:

  • 里脊肉
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (一小把)
  • 生抽 (勺)
  • 料酒 (勺)
  • 老抽 (勺)
  • 淀粉 (勺)
  • 盐 (克)
  • 葱姜 (干)
  • 糖 (克)
  • 醋 (勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡椒粉 (克)
  • 番茄酱 (勺)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)

详细做法:

STEP1、主料,洗净,泡发,切丝

鱼香肉丝

STEP2、先把肉腌一下,用图片里的7种料

鱼香肉丝

STEP3、腌好的肉丝在热锅热油里炸一下

鱼香肉丝

STEP4、装盘备用

鱼香肉丝

STEP5、调料汁,5种料一碗水

鱼香肉丝

STEP6、热锅凉油放一勺郫县豆瓣酱,葱姜片,炒入胡萝卜丝和木耳,倒入料汁

鱼香肉丝

STEP7、倒入淀粉

鱼香肉丝

STEP8、倒入肉丝

鱼香肉丝

STEP9、关火,放入番茄酱搅拌

鱼香肉丝

STEP10、OK

鱼香肉丝


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