STEP1、鱿鱼由于事先准备好就忽略了哈，切丝切花看自己喜好，用料酒淹上半个小时，烧开一锅开水，水开一分钟后捞起备用，二荆条选颜色浅一点的不辣，斜切成粒，红椒搭配色彩可人。

STEP2、蒜台建议先洗再切成5厘米左右的长条，这样洗得更干净更健康。

STEP3、俺的刀法就这么

STEP4、姜丝二荆条备好。

STEP5、大火烧油，关小火把姜丝二荆条炒香，又大火加蒜台红椒翻炒，喜欢清脆的可以少炒两下，加盐起锅，最后必须大火爆炒鱿鱼花，撒下孜然粉翻炒，与之前配菜合并翻转，就可以装盘上桌了！