STEP1、将鸡蛋打入碗中，打散，加入少量面粉，用筷子顺时针不停搅匀，加入少量水，直至出现上图所示的液体状即可，不要太稠，否则蛋液在锅中流动性较弱。最后的液体是没有面粉颗粒的（期间自行添加水和面粉，少量添加，不断搅匀）

STEP2、空锅大火烧热后，平底锅倒入少量油，转锅，使表面均匀沾油，改中小火。电饭锅自带的饭勺，两平勺液体，迅速倒入锅中，转锅，使饼尽可能呈圆形。大概1min，表面呈金黄色时，用铲子沿锅边把饼翻面，再煎0.51min出锅

STEP3、可以开饭啦！