热菜家常菜
馄饨皮肉肉
配料表：
- 馄饨皮 （买了两块钱）
- 五花肉 （500克）
- 鸡蛋 （2个）
- 香菇 （4-5个）
- 盐，白糖，生抽，耗油，淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好五花肉
STEP2、香菇提前泡好
STEP3、果语料理机绞肉，中号滤片过两次，中间把香菇和姜也过一次。用刀剁碎也可以。
STEP4、加入其他配料，具体量自己斟酌，原谅我也不知道是多少，盐不用多了，生抽和耗油都是有味道的，淀粉我是分两次加，因为加入蛋液后水水的，或者也可以只放一个鸡蛋，淀粉的量就会少一些。最后混合均匀。我用料理机摇两次出来的肉比较细腻，如果是自己剁的话就要尽量剁的比较碎，加入调料混合后用筷子朝一个方向使劲搅拌至起筋。
STEP5、将馄饨皮的四个角减剪掉，放入肉馅
STEP6、用虎口将馄饨皮包起来，上面留一点在外边
STEP7、包好的样子
STEP8、上锅蒸15分钟即可。get!快动手做起来吧
