热菜家常菜
香菇馅肉馄饨
调味料可碗下或锅调均可
配料表：
- 馄饨皮 （适量）
- 香菇 （10朵）
- 前腿肉糜 （500克）
- 青葱 （8根）
- 鸡蛋 （1个）
- 味精 （1小匙）
- 盐 （少许）
- 白胡椒粉 （1克）
- 蚝油 （1匙）
- 鸡粉 （1匙）
详细做法：
STEP2、青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开
STEP3、猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉
STEP4、香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中
STEP5、加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆
STEP6、然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟
STEP7、在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料
STEP8、斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是
STEP9、水烧开转小火放入馄饨煮熟，
STEP10、捞出碗中。浇入调配好的高汤即可
STEP11、吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道
