热菜家常菜
焖羊肉
味道够的话就不用加盐，本来酱料里面含有不少盐分
配料表：
- 羊肉 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （15克）
- 姜 （3片）
- 大葱 （适量）
- 红葱头 （2个）
- 红萝卜 （1根）
- 腐竹 （适量）
- 香菜 （适量）
- 香葱 （适量）
- 蒜头 （适量）
- 海天海鲜酱 （2匙）
- 南乳酱 （1匙）
- 蚝油 （少许）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP2、热锅凉油加入姜片，红葱头，大葱和蒜头，小火煸炒出香味，再加入羊肉
STEP3、加入酱料，冰糖，蚝油
STEP4、加水没过羊肉，料酒，大火煮开转小火焖煮60分钟，期间要开盖翻翻面，我用的不是专门的焖煮锅，怕会糊底
STEP5、焖煮时，将红萝卜洗净滚刀切块，最后30分钟加入红萝卜继续焖煮，最后10分钟，加入泡软的腐竹
STEP6、砂锅大火烧热加入少许植物油，放入红葱头、大葱，蒜头粒，再把焖煮好的羊肉加入，大火收汁，加入香菜和香葱盖上盖子一分钟后关火
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