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热菜家常菜

培根牛肉披萨

披萨上的撒料尽量避免水分太大的食材,不然一烘烤容易出水,烤不熟。本品尺寸是一个22cm的正方形烤盘。铺上锡纸容易取出。

配料表:

  • 玉米油 (10克)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 酵母 (2克)
  • 牛肉丁 (适量。)
  • 培根 (2片)
  • 胡萝卜丁 (适量)
  • 水 (100-150克)
  • 普通面粉 (200克)
  • 白砂糖 (10克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、将面粉、白砂糖、盐、玉米油加水,酵母温水化开,和成均匀光滑的面团。

培根牛肉披萨

STEP2、发酵成2倍左右大小(根据室温时间不等)。揉匀了稍微醒一会。

培根牛肉披萨

STEP3、披萨配料:根据家中食材以及宝宝的喜好。料不用太多,我用的是胡萝卜丁、熟牛肉丁、培根

培根牛肉披萨

STEP4、面饼根据烤盘尺寸,放进去后用叉子叉些小孔。

培根牛肉披萨

STEP5、底上稍微刷一层油,刷上番茄酱或者意大利面酱(家里只有意面酱了)。

培根牛肉披萨

STEP6、一层食材一层马苏里拉奶酪,根据喜好酌情增加或减少。奶酪少了就不会有拉丝的效果,

培根牛肉披萨

STEP7、烤箱上下火200,共20分钟。成品出炉。

培根牛肉披萨


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