STEP1、调和鱼香汁待用

STEP2、猪肉切丝，加酱油、料酒、淀粉抓捏均匀腌制片刻。

STEP3、木耳切丝、胡萝卜切丝、莴笋切丝、姜葱切断

STEP4、油锅爆香姜葱

STEP5、加入肉丝和豆瓣酱翻炒均匀至肉丝变硬

STEP6、加入胡萝卜、木耳翻炒软身

STEP7、最后加莴苣，将鱼香汁调匀倒一部分进锅里，根据口味调整加入鱼香汁的量。

STEP8、翻炒至勾芡，即可出锅