STEP1、茄切厚片  不要切断留一点    猪肉虾混合切成肉末    肉末再加点料酒

STEP2、肉末包进茄片里面

STEP3、一点水加面粉   然后抹在茄片的切口上    再炸成金黄色

STEP4、姜蒜葱辣椒切碎炒出香味   然后加入水老抽豆瓣酱茄盒煮至汁剩三四汤匙就了出锅