配料表:
详细做法:
STEP1、一个洋葱小块,加入到烧热的油中炒软
STEP2、加入500g牛肉糜,翻炒4分钟左右,或者到它们变成棕色就好了
STEP3、加入一勺淀粉
STEP4、加入3/4杯beef stock(好像是为了让牛肉更有牛肉味,我就没有加),搅拌均匀
STEP5、大概两tablespoon的Worcestershire sauce(baike.baidu/view/1526689.htm)这个找不到就用酱油代替了,据说是可以用酱油代替得很好
STEP6、加入3/4杯番茄酱,盐、胡椒根据自己口味调整
STEP7、搅拌均匀煮一会儿
STEP8、等它凉下来的时候可以准备派皮
STEP9、派盘上涂一层黄油,铺上Shortcrust pastry(应该TB上有卖的,我按taste.au/recipes/25325/shortcrust+pastry 自己做的,可以一次多做几个冻在冰箱里,可以考苹果派什么的都可以)
STEP10、把稍微冷却一点了的陷装进去,在边上涂一点蛋液,等下好和上面的派皮粘住
STEP11、把Puff pastry(xiachufang/recipe/100038591/ 这个也是可以一次做好几张,可以做各种的上面啊下面啊什么的)铺在上面,在边上稍微按压一下和下面的派皮黏住
STEP12、在中间戳一个洞,不然可能烤的时候里面的空气受热,派就爆掉了
STEP13、在表面刷蛋液,烤箱预热220度,烤20-25分钟,到表面金黄
STEP14、烤好啦~先不要急着把派从烤盘里拿出来,反正超级热也吃不了,虽然满屋子都是肉派的香味了!让他们自己再内部料理一会儿…至少5分钟据说(因为我拿了一路,到mastah那里刚好可以吃不会烫到)
STEP15、这个人用番茄酱把洞堵住了…但是我也没有加就直接吃的
STEP16、关键是他还没咬到番茄酱啊闹哪样!