热菜家常菜
超多肉的披萨
配料表：
- 高筋面粉 （150g）
- 酵母 （5g）
- 糖 （3g）
- 盐 （2g）
- 水 （75g）
- 食用油 （10g）
- 猪肉 （50g）
- 西红柿 （1个）
- 番茄酱 （适量）
- 口蘑 （3个）
- 豌豆 （5根）
- 火腿片 （6片）
- 马苏里拉奶酪 （150g）
详细做法：
STEP1、150g高筋面粉、75g水、5g酵母、3g糖、2g盐混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵一个小时
STEP2、猪肉切沫，大蒜压成泥，西红柿用开水烫一遍去皮捣成泥备用
STEP3、口蘑切片，菠萝取一块切小丁，豌豆剥好备用
STEP4、锅内放油，入蒜泥炒香，加入猪肉沫翻炒至变色
STEP5、加入番茄泥继续翻炒，加鸡精、生抽、胡椒粉、番茄酱调味，直至浓稠成肉酱。这时可以开始预热烤箱180
STEP6、发酵好的面团擀平，披萨烤盘刷一层油放入面饼整形，面饼用叉子叉上许多洞
STEP7、面饼入烤箱180烤10分钟
STEP8、将做好的肉酱平铺在面饼上，撒上一层马苏里拉奶酪。这时可以开始预热烤箱200
STEP9、继续垫上一层口蘑，撒上豌豆，再铺几片火腿片，撒上菠萝丁，最后再撒一层马苏里拉奶酪
STEP10、披萨入烤箱200烤15分钟左右
STEP11、披萨完成，开动吧！
