STEP1、所有食材清洗干净切条备用，我用的圣女果，最后发现还是番茄切块加进去口感酸甜好吃，大家可以把蔬菜换成菠菜洋葱等，培根要加哦，会很好吃！

STEP2、两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入少量盐和黑胡椒粉，搅匀备用

STEP3、蔬菜加入另一个烤碗，大家可以用纸杯烤马芬的烤盘烤碗都行哦！我的这个烤碗225ml

STEP4、一层蔬菜一层番茄一层培根牛油果这样全部加进去，把蛋白液倒进去，

STEP5、半条奶酪切丝全部撒到表面，

STEP6、蛋白液的量2/3差不多，因为烤的时候会溢出的

STEP7、箱200度15分钟度

STEP8、怕麻烦的就可以在把蔬菜放进去蛋白液倒进去后，直接蛋黄放在最上面撒芝士即可！我是想要蛋黄不要太熟所以中途放进去！

STEP9、非常好吃哦，颜值也很高，也算是一餐非常健康低卡的早餐了，酸酸甜甜的番茄混合着嫩嫩的蛋白，搭配培根很加分，没有可以用火腿！

STEP10、早餐营养指南：这是一个人的量，早餐可以搭配一些酸奶豆浆都行，这一餐有大量膳食纤维，加上蛋白和少量脂肪健康低卡好吃因为这一餐很素，所以加了芝士，给身体提供优质脂肪，芝士撒上层表层蔬菜也不会糊！