STEP1、巴沙鱼片解冻，清洗几次，去油去腥。

STEP2、用刀在鱼片上多划几道，放入适量料酒，直接现磨黑胡椒粉在鱼片上。给鱼片做个按摩。放置一会儿。

STEP3、加入蒜末，丝（如果有小，用小段儿应该更好，姜丝（在盘底，姜丝，更好去腥。烧开热水后就可锅蒸啦（在这前面我先烧水烫了圆生菜金针菇。大概蒸7-8分钟即可。

STEP4、调料汁儿料酒:蚝油:豉油1:2:4，再加入于白醋，混合均匀。多调一些，要用，烫菜也用。料酒，这会儿比较。注:做菜全程我没有盐，豉油、蚝油，我觉得用盐。毕竟减脂餐还要遵从低油低盐

STEP5、其实这时候鱼已经差不多熟了，将蒸出来的鱼汤倒出一些一会儿用来拌菜。再在鱼上放入切好的红/青辣椒小段儿，倒入调好的料汁儿。再蒸一分钟，入入味儿就可以关火啦注:本来最好应该浇热油，但是咱们这是减脂餐呀，鱼本来带的油就可以啦清淡一些，但并不是没有滋味，真正的美味减脂菜。

STEP6、当当当清蒸巴沙鱼做好啦

STEP7、烫菜:将提前开水煮的圆生菜金针菇，放入调的蒸鱼料汁儿还有盛出来的鱼汤拌一下，再上锅蒸一分钟。烫菜

STEP8、电压力锅煮了玉米，不想吃了，就来了两片全麦切片面包，还有葡萄。生活需要多点仪式感，自己做饭好开心。分享给别人吃更开心，做菜没人当小白鼠多无趣，哈哈哈