STEP1、取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。

STEP2、待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。

STEP3、加红糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。

STEP4、如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。（个人喜欢原汁原味的红糖煮蛋。毕竟鸡蛋腥味不重）