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热菜家常菜

简易版韩国烤肉

2022-03-19 10:41:07

如果五花肉出油比较少的话就可以放一点点油,出油多就不用放如果煎的时候肉有很多小黑点,可能是火太急了。正常火候的参考标准是,可以听到肉滋滋响,但是不会溅油

配料表:

  • 五花肉 (500克)
  • 蒜 (1颗)
  • 姜 (1只)
  • 生菜 (1斤)
  • 番茄沙司 (2勺)
  • 韩式辣酱 (3勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 麻油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 青椒 (2个)
  • 香菇 (5朵)

详细做法:

STEP1、五花肉洗净,滤干净水,切成1-1.5厘米的厚片。厚一点烤熟以后外焦里嫩不会干柴,实在不喜欢也可以切薄一点啦

简易版韩国烤肉

STEP2、韩式辣酱番茄沙司蜂蜜生抽芝麻油芝麻全部在起调匀。蜂蜜,这是好吃和鲜香的关键(酱汁量根据五花肉的量,能充分拌匀,并且还有剩余的吸收不了的)

简易版韩国烤肉

STEP3、酱料的多少和配比都根据自己口味调制啊,不一定非要和我这个一样的。

简易版韩国烤肉

STEP4、调好的酱汁倒进切好的五花肉里,然后加切好的姜蒜末。拌匀腌制20分钟左右。

简易版韩国烤肉

STEP5、腌肉的时候就可以洗菜啦!生菜绝对是烤肉必备的啦解腻必备!准备一些青椒、洋葱、香菇、洋葱,蒜片这些配菜你们可以自行搭配的啦!!

简易版韩国烤肉

STEP6、一定要是不粘锅!!锅热后一片一片夹到锅里,中小火烤腌好的五花肉肉!(屏幕前的你们就先想像一下,那滋滋啦啦诱人的声音吧!!

简易版韩国烤肉

STEP7、底面煎到差不多金黄就可以啦然后反面继续煎,两面都煎的微微焦就可以啦(有烤锅的用烤锅,没有烤锅的用平底锅啦,还有...电饼铛也是可以哒)

简易版韩国烤肉

STEP8、酱酱酱酱!!家庭版自制烤肉完成!!拿片生菜,放一块儿烤肉(不然..两块儿也行,再来点蒜片和青椒用生菜把他们全部卷起来,一口塞进嘴巴里,比什么烤肉店里味道还要香喷喷一些呢

简易版韩国烤肉

STEP9、肉全部煎完以后可以放把香菇、辣椒、洋葱煎一下,辣椒ok!!

简易版韩国烤肉

STEP10、五花肉煎熟后,夹进生菜里放点辣白菜,先趁热吃一个哈哈!

简易版韩国烤肉


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