STEP1、春笋切大片，水开后加盐焯水3分钟。分别把蟹味菇和木耳焯水。

STEP2、葱、姜、木耳、蟹味菇、春笋剁碎。一次加入所有调味品，这样是为了味道更均匀，顺着一个方向搅拌上劲。

STEP3、调好后的样子。我用了搅拌器把木耳打碎的，看着像芝麻，有点太细了。

STEP4、馄饨皮我喜欢自己擀，这里用淀粉更滑，不用面粉的。

STEP5、包成喜欢的样子。

STEP6、调点酱料就