配料表:
详细做法:
STEP1、三黄鸡切去鸡头鸡脖、鸡爪、鸡屁股,清洗干净,沥水,用牙签扎眼,容易入味)放入腌料,给它做个5分钟按摩
STEP2、按摩以后密封放冰箱冷藏,中途给它翻面再按摩按摩,冷藏6个小时以上,冷藏,这样更入味
STEP3、炒饭放鸡肚子里(特别好吃特别香)西红柿洋葱切小丁,锅里放油烧热后下洋葱丁炒香放西红柿丁,香菇丁,香菇炒软再放蒸好的米饭,翻炒均匀,生抽、白胡椒粉、耗油、糖、盐调味炒好的米饭用勺子填进鸡肚子里,用半个橙子塞进鸡屁股处封口
STEP4、把鸡放到烤盘上,一勺蜂蜜搅拌进腌料里,再刷到鸡上,配菜调下味,摆好配菜,鸡腿和鸡翅包好锡纸烤箱预热10分钟,烤箱中下层,上下火160先烤50分钟,拿出来再刷次腌料,接着再烤50分钟,用牙签扎一下没有血水就熟了,烤的过程观察颜色,颜色好了,加盖一层锡纸避免鸡皮烤糊)
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